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拥有统一官方区域品牌标识 “苍南肉燕”集体商标成功落地
阅读：7
2026-07-15 18:25:15
潮新闻 共享联盟·苍南 陈薇拉 编辑 谢甜泉
近日，经国家知识产权局核准注册，“苍南肉燕” 集体商标正式落地，这标志着传承数百年的矾山肉燕正式拥有统一官方区域品牌标识，实现从民间小吃到标准化、品牌化地域金字招牌的跨越式升级。
苍南肉燕扎根“世界矾都”矾山镇，风味独特、底蕴深厚，其制作技艺先后入选温州市非物质文化遗产名录、浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。
图源：共享联盟·苍南
区别于普通馄饨，苍南肉燕始终坚守传统古法工艺，精选本地新鲜猪后腿精肉，经千锤万打反复捶制使肉质起胶劲道，搭配番薯粉或芭蕉芋粉手工擀制薄嫩燕皮，成品形似飞燕、皮薄肉嫩、弹嫩多汁、肉香纯正。
作为苍南婚嫁、岁时节庆宴席中的必备佳肴，肉燕也被称作“太平燕”，承载平安顺遂、阖家团圆的美好寓意，是深植苍南百姓心底的乡愁味道。
长期以来，苍南肉燕产业以小作坊、个体散户经营为主，存在生产标准不统一、品质参差不齐、品牌辨识度低等问题，产业整体呈现“小、散、弱”的发展局面，优质非遗风味难以走出本土、形成规模。为破解产业发展瓶颈，苍南县市监局主动靠前、精准赋能，牵头联合行业协会系统梳理产业规范、明确产地范围、统一生产标准、完善申报材料，全程闭环推进集体商标培育、申报、审核及落地工作，为产业筑牢品牌发展根基。
目前，“苍南肉燕”集体商标由行业协会统一持有，实行规范化授权使用管理。苍南通过常态化指导、监督和规范，明确准入标准，仅对符合统一原料标准、古法制作工艺、食品安全规范和品质要求的本地经营主体开放商标使用权限，推动苍南肉燕产业实现统一品牌、统一标准、统一管控、统一宣传的全方位升级，切实守护非遗美食品质与口碑。
图源：共享联盟·苍南
下一步，苍南将依托矾矿工业遗址、非遗肉燕体验业态，打造“遗址研学+非遗体验+美食品鉴”的特色文旅融合路线，激活乡镇文旅消费新动能。同时，联动紫菜、四季柚等本地地理标志产品，丰富完善县域区域公用品牌矩阵，持续擦亮苍南特色产业金字招牌。
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