海沧土笋冻新增3家授权商户 集体商标推动产业升级

据厦门市场监管消息，近日，海沧土笋冻集体商标新吸纳3家优质商户，授权商户总数达到9家。这标志着海沧土笋冻产业在标准化、品牌化道路上迈出重要一步，从传统地域小吃向区域公共品牌加速转型。

此次新增授权是海沧区推动土笋冻产业规范化发展的最新成果。获得授权的商户“三都土笋冻”在使用集体商标后，营业额同比增长4.6%，超过全省餐饮平均增速，且其过半产品已进入星级酒店销售。这枚形似“星虫”、内含“海沧”字样的集体商标，由海沧区市场监管局牵头，历经八年打造而成，成为产品质量的官方认证标志。

产业升级的背后是一套系统的“三步走”发展逻辑：

首先，标准先行。2018年，海沧发布了全省首个土笋冻团体标准，对原料、加工工艺乃至蛋白质含量等作出明确规定。

其次，合规改造。市场监管部门通过“以奖代补”、一对一帮扶等方式，指导所有小作坊改善环境并取得《食品生产加工小作坊核准证》，实现了100%承诺执行省级地方标准。

最后，品牌聚合。在夯实产业基础后，推广集体商标，将分散的作坊整合为统一标识、统一标准的品牌联盟。

目前，9家授权商户已正式集结。未来，海沧区计划将土笋冻这一非遗美食与文旅、电商产业深度融合，让消费（883434）者无论在线下旅游还是线上购物，都能便捷地品尝到标准统一、品质可靠的“海沧味道”。

原文：新增3家授权商户！事关土笋冻→（来源：厦门市场监管）