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知识产权赋能非遗传承 海沧土笋冻集体商标纳新
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2026-05-12 14:49:14
央广网厦门5月12日消息（记者 吴馨骅）海沧土笋冻是福建省非物质文化遗产代表性项目，是承载海沧地域文化、特色风味的标志性美食。5月10日，在第十个“中国品牌日”来临之际，厦门市海沧区举办海沧土笋冻“图形”集体商标纳新暨授牌活动，以知识产权赋能特色产业规范化、品牌化发展，持续擦亮省级非遗美食金字招牌，推动地方特色产业提质增效、长效发展。
集体商标授牌仪式（央广网发 海沧区供图）
活动现场，海沧土笋冻“图形”集体商标正式吸纳3家优质商户加入授权体系，在原有6家授权商户基础上实现扩容，授权商家总数增至9家。现场还完成商标授权签约、品牌标识授牌、品质承诺发布等环节，从标准、品牌、监管、服务四个维度协同发力，以可视化品牌标识进一步强化海沧土笋冻产品辨识度、市场公信力与消费者认可度，推动产业从零散作坊向规范化产业转型。
土笋冻核心原料“星虫”为商标设计带来灵感（央广网发 海沧区供图）
“这并非一日之功，而是长达八年规范化治理的成果。”海沧区市场监督管理局相关负责人表示，规范化治理既筑牢了产品品质底线，更凝聚起产业的市场口碑。2018年，海沧区市场监管部门牵头制定并发布了福建省首个土笋冻团体标准，明确了从原辅料采购、加工工艺到蛋白质含量等关键质量指标，为这道非遗美食立下“硬规矩”。随后，当地通过“以奖代补”、一对一精准帮扶等措施，推动辖区土笋冻小作坊全面升级生产环境和卫生管控，指导小作坊持证达标，为后续集体商标的注册、推广打下基础。
土笋冻制作中（央广网发 海沧区供图）
2025年10月20日，“海沧土笋冻”图形集体商标正式核准注册，成为海沧区首枚图形集体商标。该商标以土笋冻核心原料“星虫”为灵感，融合“海”“沧”地域文字元素。营业额增长4.6%、高附加值产品越卖越好、一半以上产品走进星级酒店、销售网络覆盖全国多地……这是使用海沧土笋冻“图形”集体商标后，授权商户“三都土笋冻”交出的成绩单，也是海沧土笋冻整个行业升级的缩影。
接下来，海沧区将持续完善集体商标的使用管理与服务机制，进一步推动区域品牌与文旅、电商等渠道深度融合，助力更多地方特色小吃走上标准化、品牌化、规模化的高质量发展之路，让更多市民群众品尝到“有标准、有品牌、有温度”的海沧味道。
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